藥食同源，藥既可以入食，食又可以為藥，養(yǎng)生源于膳食。即日起，為滿(mǎn)足市民健康飲食需求，淄博市婦幼保健院全面推出10款食療藥膳。

我國(guó)自古就有“藥食同源”、“寓醫(yī)于食”的說(shuō)法，食療藥膳是集營(yíng)養(yǎng)與治療于一體的傳統(tǒng)療法之一，是根據(jù)食物的不同性味以及患者不同的體質(zhì)進(jìn)行個(gè)體化治療。藥膳將中藥與食物相互配伍，以中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論為指導(dǎo)，采用飲食烹調(diào)技術(shù)制作而成，有一定的保健強(qiáng)身、防病治病的功效。

       預(yù)訂方式：淄博市婦幼保健院喜悅餐廳、第一餐廳（醫(yī)院負(fù)一層）現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂

      注意事項(xiàng)：食療藥膳飲食需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和病情進(jìn)行搭配，應(yīng)在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行；食療藥膳飲食要適量，過(guò)量食用可能導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)過(guò)重，影響健康。

一、黃芪蟲(chóng)草花燉烏雞

      配料：烏雞，搭配中藥黃芪20克，蟲(chóng)草花適量（10—15克）。

      功效：益氣固表，補(bǔ)腎益肺，適合身體免疫力較低、身體虛弱的亞健康人群。嬰幼兒、體質(zhì)偏熱、火氣旺盛、胃熱、感冒發(fā)燒的人群不宜飲用。

二、蓮藕玉米排骨湯

      配料：蓮藕、玉米，加入中藥淮山片20-30克。

      功效：健脾益胃、滋陰潤(rùn)燥。

三、當(dāng)歸羊肉蘿卜湯

     配料：精選優(yōu)質(zhì)羊肉與蘿卜搭配當(dāng)歸20克。

     功效：清熱化痰、活血補(bǔ)虛。適合氣血不足、產(chǎn)后血虛的人群食用。

四、黃精白玉菇燒牛肉

      配料：將黃精10克與白玉菇融入牛肉的烹飪中。

      功效：養(yǎng)血補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎。黃精可養(yǎng)血補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎，白玉菇可通便排毒、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、降壓，還有抗癌、提高免疫力等功效，與牛肉的補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨相得益彰。

五、山藥木耳炒蝦仁

      配料：山藥與木耳搭配。

      功效：平肝降壓、養(yǎng)血補(bǔ)虛。適合老年人食用，還能促進(jìn)大腦活力。

六、當(dāng)歸板栗燒雞塊

     配料：當(dāng)歸10-15克與板栗融入雞塊的烹飪中。

     功效：健脾補(bǔ)腎，適用于脾腎兩虛證，如食欲不振、氣短、乏力、腰酸、畏寒怕冷者。

七、通草白菜燉豆腐

     配料：精選通草5-10克與白菜、豆腐相結(jié)合烹飪。

     功效：通草有利尿通淋、通氣下乳的功效，適合哺乳期婦女食用，有助于乳汁分泌。

八、百合菠菜拌豬肝

     配料：百合20-30克與菠菜、豬肝相結(jié)合烹飪。

     功效：百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效，豬肝可補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血，適合陰虛火旺、失眠多夢(mèng)、肺燥咳嗽者食用。

九、山楂排骨

     配料：精選山楂10—15克與排骨相結(jié)合。

     功效：山楂有消食化積、行氣散瘀的功效，適合消化不良、食欲不振、肉食積滯者食用。

十、茯苓絲瓜瘦肉湯

      配料：精選茯苓15—20克與絲瓜、瘦肉烹飪。

      功效：茯苓有利水滲濕、健脾寧心的功效，絲瓜可清熱化痰、涼血解毒，適合水腫、小便不利、脾虛食少、心神不寧者食用。