【科普】腸道健康：寒冬防瀉有妙招

進(jìn)入冬季，腹瀉發(fā)病率呈現(xiàn)逐漸上升趨勢(shì)，了解預(yù)防冬季腹瀉的有關(guān)知識(shí)，降低患病風(fēng)險(xiǎn)，健康過冬。

病毒感染：冬季是諾如病毒、輪狀病毒等腸道病毒活躍的季節(jié)，主要通過受污染的食物、水源的食源性傳播以及人與人之間的接觸傳播。

細(xì)菌感染：大腸桿菌、沙門氏菌等細(xì)菌在冬季也可能引發(fā)腹瀉。食用未煮熟的肉類、蛋類、海鮮，或者飲用被細(xì)菌污染的生水，都可能導(dǎo)致細(xì)菌感染性腹瀉。

腹部受涼：冬季氣溫較低，如果沒有做好腹部保暖工作，寒冷的空氣刺激胃腸道，會(huì)引起胃腸道蠕動(dòng)加快，導(dǎo)致腹瀉。尤其是老年人、兒童和體質(zhì)較弱者，更容易受到影響。

飲食不當(dāng)：冬季人們往往偏好高熱量、高脂肪的食物，如火鍋、燒烤等。這些食物不易消化，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良性腹瀉。此外，暴飲暴食、過度飲酒等不良飲食習(xí)慣也會(huì)增加腹瀉的發(fā)生幾率。

食物選擇與處理：選擇新鮮、干凈的食材，購買時(shí)仔細(xì)檢查食品的外觀和保質(zhì)期。烹飪食物時(shí)要確保熟透，尤其是肉類、蛋類和海鮮等易攜帶細(xì)菌和病毒的食物。

飲水安全：飲用開水或經(jīng)過消毒處理的水，避免飲用生水。如果使用桶裝水，要注意水桶的清潔和飲水機(jī)的定期清洗消毒，防止細(xì)菌滋生。

餐具清潔：餐具要定期消毒，可以采用煮沸消毒的方法，將餐具完全浸沒在水中，煮沸15 - 30分鐘；也可以使用消毒柜進(jìn)行消毒。家庭中盡量實(shí)行分餐制，減少交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。

增添衣物：根據(jù)天氣變化及時(shí)增添衣物，尤其是注意腹部的保暖?？梢源┥媳Ｅ瘍?nèi)衣、肚兜等，避免腹部直接暴露在寒冷的空氣中。

使用保暖用品：夜間睡眠時(shí)，可以使用熱水袋或電熱毯等保暖用品，但要注意溫度不宜過高，避免燙傷皮膚。對(duì)于嬰幼兒，可以使用睡袋，防止踢被后腹部受涼。

均衡膳食：保持飲食均衡，多吃富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等。

控制飲食量與種類：避免暴飲暴食，每餐七八分飽即可，減少食用油膩、辛辣、刺激性食物以及生冷食物，如油炸食品、辣椒、冰淇淋等。對(duì)于胃腸道功能較弱的人群，如老年人和兒童，更要注意飲食的清淡易消化，可以多吃一些粥、面條、蒸蛋等食物。

適量運(yùn)動(dòng)：堅(jiān)持適量的體育鍛煉，冬季可以選擇一些室內(nèi)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如瑜伽、跳繩、健身操等；天氣較好時(shí)，也可以進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑等。每周至少進(jìn)行三次運(yùn)動(dòng)，每次運(yùn)動(dòng)30分鐘以上。運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意根據(jù)自己的身體狀況選擇合適的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，避免過度疲勞。

保證睡眠：充足的睡眠是維持身體健康的重要保障，每天應(yīng)保證7—8小時(shí)的睡眠時(shí)間，養(yǎng)成規(guī)律的作息習(xí)慣。晚上盡量在11點(diǎn)前入睡，避免熬夜。

補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)：適當(dāng)補(bǔ)充一些對(duì)胃腸道有益的營養(yǎng)物質(zhì)，如益生菌、維生素C、鋅等。