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吃完蘿卜，莫吃橘子
微波熱療 周翠美
科學(xué)家們通過大量的臨床觀察發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜被攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氯酸鹽納物質(zhì)，并代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氯酸。此時，如果攝入含有大量植物色素的水果如橘子、蘋果、葡萄等，其中的類黃酮在腸道被細(xì)菌分解后，可加強(qiáng)硫氯酸抑制甲狀腺的作用，從而導(dǎo)致甲狀腺腫。因此，在食用蘿卜等蔬菜后，不能馬上吃橘子等水果，患甲狀腺腫的人更應(yīng)注意。
